王刚因烹制娃娃鱼遭网友狂喷,被迫向喷子道歉!网友吵翻了!

来源:    2019-03-08 13:55:00   

王刚,一位全网超过600万粉丝的网红厨师,以“真刀真枪”“全程干货”教授做菜的短视频风格,打败了一众小清新派“美食”作家,被称为“硬核派”美食博主。

然而近日,这位超高人气的网红厨师,却因发布了一条“烹制娃娃鱼”的教学视频,受到了喷子们的围攻。

王刚因烹制娃娃鱼遭网友狂喷,被迫向喷子道歉!网友吵翻了!

事情的起因是这样的:

3月4日,王刚在网上发布了一段教做“家常红烧娃娃鱼”的视频。

如往常一样,王刚从处理食材开始一步步教起,从敲晕、开肚、刮粘液、切段……一直到放油、烹饪、起锅、装盘......

没想到视频刚发出来,就被众多“富有正义感”的网(pen)(zi)开喷:

@一休的泰迪:

不是保护动物?

@trisly:

没东西吃了还是饿着爹了非得吃娃娃鱼?

@来利:

毫无人性的厨子。

@司马俊:

没有买卖就没有杀害,希望王刚先生以后做菜有林业局在旁边公政,后做美食给我们看看。

@蔡金玲:

素食是对生命的敬畏。

@水竺雪:

娃娃鱼不是国家保护动物吗?这样做不犯法吗?

@紫烟:

他就是个普通厨子,会做几个菜就教人做菜,不知道娃娃鱼是保护动物吗?别乱教!

@天空变透明了:

家常菜?娃娃鱼?

@朱大茂喔:

家常???

@克内猴:

这踏马是家常菜?你是在逗我吗?

王刚因烹制娃娃鱼遭网友狂喷,被迫向喷子道歉!网友吵翻了!

总结起来,网(pen)友(zi)们的吐槽无非就是两点:

1.有人认为娃娃鱼是保护动物不能吃。

2.有人认为娃娃鱼很贵,算不上家常菜。

随后,面对众多网友的质疑,3月5日,王刚只好发布了一则视频作为回应称,这是人工饲养的娃娃鱼。

首先,他强调娃娃鱼确实属于国家二级保护动物,烹饪或食用野生娃娃鱼属于犯法行为。但是,他烧的是从市场买的人工养殖娃娃鱼,一斤也就50-130块。

其次,王刚表示自己把红烧娃娃鱼称作“家常菜”,意在指出使用的是家常的烹饪方法,但鉴于食材的普及度还不够高,此处便显得不够严谨。

他最后向网友表示歉意,希望得到大家的谅解。

王刚因烹制娃娃鱼遭网友狂喷,被迫向喷子道歉!网友吵翻了!

王刚因烹制娃娃鱼遭网友狂喷,被迫向喷子道歉!网友吵翻了!

而从3月4日的教学视频右侧,我们可以看到视频右侧有“人工养殖娃娃鱼”的字样注释。

显然,王刚已经提前意识到,此视频可能会存在争议,但没料到网友们的反应会如此强烈。

王刚因烹制娃娃鱼遭网友狂喷,被迫向喷子道歉!网友吵翻了!

但是,仍然有一些网(pen)(zi)并不买账,继续攻击王刚,认为即使是养殖的娃娃鱼也不应该吃:

@纳博小烤麸:

王刚那个娃娃鱼视频没敢点开,看标题就崩溃了,即便娃娃鱼是养殖的,也只是猎奇心态市场化后的结果。

@trisly:

我曾说过从王刚身上我看不到对食物的敬畏,他解剖动物的嬉笑和娴熟的技巧,更加近似一种show off,一种机械式的冷血。更精确的说,我认为他只是个厨子,思考不了更上层的一些关系,即便人工养殖也不该吃,因为中国人对某种食物的执着,最后一定会演变成吃天然、“更有营养”、无污染溪水的娃娃鱼,这个地下市场是你根本阻挡不了的。更何况,现代人并不缺乏蛋白质,这种舌尖上的猎奇毫无必要,属于野蛮未开化的特征。

王刚因烹制娃娃鱼遭网友狂喷,被迫向喷子道歉!网友吵翻了!

而一些细心的网友发现,这位骂得最厉害的网(pen)友(zi),也是一位美食博主,他曾在自己的微博上这样说过:

王刚因烹制娃娃鱼遭网友狂喷,被迫向喷子道歉!网友吵翻了!

因此,有人说,王刚应该是捅了那些小清新派“美食”作家们的马蜂窝,抢去了他们不少的流量。

除此之外,更有一些网友喷到,视频中出现了划破娃娃鱼肚子的画面,和一刀把娃娃鱼头剁掉的恐怖镜头,把宰杀的过程完整无缺地拍下来,太过残忍,让人感到不适。

@多喝水不熬夜:

身为一个厨师,你缺乏对食物应有的敬意,虽然这条娃娃鱼是家养品种,但是你下刀之前完全没有顾及它的感受,没有做好安抚工作有违厨师的道德良知!另外,你用视频录制的方式把整个行凶过程录制并上传到网上,可见行为极其恶劣,缺乏厨师对食物应有的敬意!

@衣锦夜行的燕公子 :

我觉得王刚的问题不在于对食物的尊重不尊重,也不是娃娃鱼是野生还是养殖,而是现场屠宰这种让人看了心里不适应的东西,不应该直接呈现在视频里。

王刚因烹制娃娃鱼遭网友狂喷,被迫向喷子道歉!网友吵翻了!

然而,值得庆幸的是,面对喷子们的行为,一向拥戴王刚的网友们展开了反击:

@帮厨:

感觉不到对XX的敬畏……我觉得啥都可以套进这种句式←_←,学到了!我可以成为一个万能的喷子了!

@得闲饮茶:

对生命有敬畏心的人一般都吃草啊呸,是吃石头才对!

@Leo:

这些键盘侠真的就是吃多了没事做的典范,我看到有个人说王刚缺少对于食物的敬畏,我很想知道要怎么表示敬畏,烧香拜佛超度净化吗?

@雪慕颜:

对食材最起码的敬畏,就是做得好吃,不浪费,不虐杀。法律没有规定娃娃鱼养殖也不能吃,那就是可以吃。如果觉得荤食残忍,负责任的说,植物也是活的有感觉的,人类五感微弱,感觉不到不等于科学角度这事儿不存在。所以,那些杠精真有本事,直接啥也别吃。

@时汐:

建议你们每次吃饭前先给菜磕三个响头,来表示对食物的敬畏。

@Mr.陈:

这年头,干啥都能让喷子找到喷点。还给我来个君子远庖厨,也不看看自己到底是不是君子,说这话也真是不害臊。

@糖水:

想对那些喷子说,请你们不要吃一切和肉有关的东西!

@一叶书:

有些人知道几个名词概念就杠天杠地杠空气,你咋不成仙呢?

@青宵:

吃键盘吧!

@窗台边的小毛豆:

我看了他那条视频,自始至终右侧都有写是人工养殖的,吃人工养殖的有什么问题吗???还有他在过水之前,先把它敲晕了,说是为了减少它的痛苦,这还不够吗?又不是虐杀,怎么了?

王刚因烹制娃娃鱼遭网友狂喷,被迫向喷子道歉!网友吵翻了!

接着,更有一些厨师同行支持王刚,参与了反怼:

@DarKris:

活物宰杀原本就是厨技中非常重要的一部分,王刚只是展现真实厨房的原态,不喜欢看别看。

@kyon:

“缺少对食物的敬畏”,现在这种文化风气也是有够做作的,啥都搞的很文艺很精致很有情怀,只要表面光鲜亮丽就ok,活在梦里一样,告诉你们,这才是真实的厨房,不浪费粮食才是对食物最大的敬畏,他当一辈子的厨师还用键盘侠来教怎么敬畏食物吗?

@深夜食堂:

请那些喷子,以后不要吃东西,所有的食物都是有生命的,你们去喝西北风去吧!你们不去吃,我们厨师会去杀吗?

@Kenny 張少鋒:

王剛沒錯,視頻已註釋養殖,養殖不是提供給大家更多選擇麽?可以有更多食材選擇的時候,為什麼娃娃魚不能成為家常菜?刻板印象限制了行業發展,王剛不做這個教學視頻,怕是很多人不知道有養殖娃娃魚的存在吧。養殖中華鱘,養殖鱷魚很多以前沒有的現在市場都有了。

@Giovanni Che:

厨师对食材缺少敬畏?对专业及拓展知识没有钻研?请问顾客朋友们,你们会为厨师对食材得敬畏买单吗?

现如今绝大多数人买单的理由:

1、便宜

2、服务

3、网红打卡

4、某些营销人士做的噱头

5、食安监管不考虑实际情况纸上谈兵等等!!!

综上种种理由,外卖店很火,实体店业绩下滑,用价格吸引顾客,辞退薪金更高的高素养厨师,换来了低价的黑心厨子,他们当然对食材没有敬畏之心了。

所以专业厨师做外卖店做好的有几个?正是因为我们对食材的敬畏,导致价格压不下去!

所以请顾客们在指责厨师的时候先想一想,今天你得到的待遇,是不是你昨天的所作所为导致的连锁效应!

王刚因烹制娃娃鱼遭网友狂喷,被迫向喷子道歉!网友吵翻了!

真没想到,一个做美食教学视频的厨师,也会被喷子喷到拍视频道歉,现在的喷子真是无所不喷,连一个做菜视频都能找到喷点。

厨友们,你们觉得王刚有做错吗?

作者 | 晓蕙

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