鹌鹑焖羊肉——补中益气温胃助阳

食谱养生 食谱养生 2020-04-15 07:27:13 0 羊肉  

美味的羊肉食物是大多数人都比较喜欢吃的,当然,有些人可能因为羊肉有异味,所以不喜欢吃羊肉,其实羊肉的做法只要得当,那么吃起来就不会有异味的。鹌鹑焖羊肉这款食谱就是非常不错的选择,那么大家了解鹌鹑焖羊肉的做法不?

鹌鹑焖羊肉——补中益气温胃助阳

鹌鹑焖羊肉

材料:净鹌鹑2只,羊肉300克,料酒15克,酱油15克,胡椒粉1克,葱段、姜块各15克,五香粉1克,精盐3克,鸡精5克,味精2克,花椒油15克,淀粉10克,鲜汤700克。

做法:羊肉切块状后要用热水焯一下,这样可以去除羊肉的膻味,也能去除肉质中的血水,让羊肉更加紧致,鹌鹑也需要焯水。焯水后,砂锅中放入料酒、酱油、葱段等,将鹌鹑铺在锅底,放入清水后烧开,随后放入羊肉,根据自己的口味,适当加入花椒、味精等,随后小火慢烧,至到羊肉软糯即可。在出锅前可以当如芡粉勾芡水,让汤汁更粘稠一些。

鹌鹑焖羊肉——补中益气温胃助阳

鹌鹑肉不仅味美胜鸡,而且营养及药用价值也胜于鸡,其肉中含蛋白质可高达24.3%,还含有多种无机盐以及卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑肉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。补体虚、祛寒冷、温补气血。鹌鹑焖羊肉则具有非常好的补中益气、温胃助阳的作用,尤其是我们身体比较虚弱的朋友们,日常生活中经常食用一些鹌鹑焖羊肉,对于帮助我们大家补充气血的效果也是非常好的,还可以起到不错的温补脾胃的作用。

鹌鹑焖羊肉——补中益气温胃助阳

相信我们大家现在对于鹌鹑焖羊肉的做法也是了解了,所以我们大家以后在生活中就是可以经常食用一些鹌鹑焖羊肉的,当然,既可以帮助我们满足自己的食欲,更是可以促进我们人体的脾胃的健康的,还能够起到不错的补虚的作用。


美味的羊肉食物是大多数人都比较喜欢吃的,当然,有些人可能因为羊肉有异味,所以不喜欢吃羊肉,其实羊肉的做法只要得当,那么吃起来就不会有异味的。鹌鹑焖羊肉这款食谱就是非常不错的选择,那么大家了解鹌鹑焖羊肉的做法不?

鹌鹑焖羊肉——补中益气温胃助阳

鹌鹑焖羊肉

材料:净鹌鹑2只,羊肉300克,料酒15克,酱油15克,胡椒粉1克,葱段、姜块各15克,五香粉1克,精盐3克,鸡精5克,味精2克,花椒油15克,淀粉10克,鲜汤700克。

做法:羊肉切块状后要用热水焯一下,这样可以去除羊肉的膻味,也能去除肉质中的血水,让羊肉更加紧致,鹌鹑也需要焯水。焯水后,砂锅中放入料酒、酱油、葱段等,将鹌鹑铺在锅底,放入清水后烧开,随后放入羊肉,根据自己的口味,适当加入花椒、味精等,随后小火慢烧,至到羊肉软糯即可。在出锅前可以当如芡粉勾芡水,让汤汁更粘稠一些。

鹌鹑焖羊肉——补中益气温胃助阳

鹌鹑肉不仅味美胜鸡,而且营养及药用价值也胜于鸡,其肉中含蛋白质可高达24.3%,还含有多种无机盐以及卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑肉作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。补体虚、祛寒冷、温补气血。鹌鹑焖羊肉则具有非常好的补中益气、温胃助阳的作用,尤其是我们身体比较虚弱的朋友们,日常生活中经常食用一些鹌鹑焖羊肉,对于帮助我们大家补充气血的效果也是非常好的,还可以起到不错的温补脾胃的作用。

鹌鹑焖羊肉——补中益气温胃助阳

相信我们大家现在对于鹌鹑焖羊肉的做法也是了解了,所以我们大家以后在生活中就是可以经常食用一些鹌鹑焖羊肉的,当然,既可以帮助我们满足自己的食欲,更是可以促进我们人体的脾胃的健康的,还能够起到不错的补虚的作用。


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