干烧鳊鱼——助消化补钙补虚

食谱养生 食谱养生 2020-04-07 07:18:55 0 消化  做法  

鱼肉是我们经常吃的一种食材,也属于肉类的一种,经常吃白肉的话可以减少胆固醇的摄入,而且还可以有益健康。鳊鱼就是其中一种高蛋白低脂肪的食材,如何食用呢,今天来介绍干烧鳊鱼的做法吧。

干烧鳊鱼.jpg

干烧鳊鱼

食材用料:鳊鱼一条、肥猪肉末60克、小葱4根、姜5克、蒜5瓣、青红椒各1/2只、豆瓣酱2大勺、植物油适量、高汤或水100ML、老抽1小勺、醋1小勺、白糖1大勺、鸡精少许

菜谱做法:

1.葱切花和段,姜、蒜切片,青红椒切丁

2.鳊鱼洗净,撕去肚内黑膜,沥干水分后再用厨房纸抹干鱼身水分,在鱼身上抹少量盐。锅用姜块擦一下,入油烧六七成热,下鳊鱼煎制

3.一面煎黄后翻面煎,火力为中火,注意煎好再翻面

4.将鳊鱼推在锅边,加少加些油,放入肉末炒断生

5.加入豆瓣酱炒香后继续加入葱、姜、蒜略炒

6.依次加入其它调味料,烧开锅后转中小火烧15分钟左右,其间适当翻动鱼身使其入味

7.将鱼盛在鱼盘后,留汁大火收汁至浓稠

8.将汁浇在鱼身上,撒上青红椒丁和葱花即可

干烧鳊鱼1.jpg

干烧鳊鱼是大家最常吃到的一种做法,干烧鳊鱼的色泽比较红亮,鱼肉也是比较鲜嫩的,鳊鱼最大的作用就是有助于人们消化系统的消化,对于那些容易积食、经常消化不良的人来说是比较适合多吃的,而尤其是对于老人来说更是宝了。武昌鱼具有健胃益脾,养血补虚的功效。鳊鱼也是我们说的武昌鱼,它含有丰富的不饱和脂肪酸,不仅提高人体代谢,而且还可以有保护牙齿和骨骼健康的作用呢,对于促进食欲啊补虚健脾是不错的选择呢,大家可以放心食用。

干烧鳊鱼2.jpg

干烧鳊鱼的做法大家都学会了吗,营养均衡,而且好消化和吸收,适合的人群也是比较丰富的,老年人孩子都是可以食用的哦,助消化补钙补虚健脾养胃,同时保持大便通畅,具有清除体内垃圾的作用。


鱼肉是我们经常吃的一种食材,也属于肉类的一种,经常吃白肉的话可以减少胆固醇的摄入,而且还可以有益健康。鳊鱼就是其中一种高蛋白低脂肪的食材,如何食用呢,今天来介绍干烧鳊鱼的做法吧。

干烧鳊鱼.jpg

干烧鳊鱼

食材用料:鳊鱼一条、肥猪肉末60克、小葱4根、姜5克、蒜5瓣、青红椒各1/2只、豆瓣酱2大勺、植物油适量、高汤或水100ML、老抽1小勺、醋1小勺、白糖1大勺、鸡精少许

菜谱做法:

1.葱切花和段,姜、蒜切片,青红椒切丁

2.鳊鱼洗净,撕去肚内黑膜,沥干水分后再用厨房纸抹干鱼身水分,在鱼身上抹少量盐。锅用姜块擦一下,入油烧六七成热,下鳊鱼煎制

3.一面煎黄后翻面煎,火力为中火,注意煎好再翻面

4.将鳊鱼推在锅边,加少加些油,放入肉末炒断生

5.加入豆瓣酱炒香后继续加入葱、姜、蒜略炒

6.依次加入其它调味料,烧开锅后转中小火烧15分钟左右,其间适当翻动鱼身使其入味

7.将鱼盛在鱼盘后,留汁大火收汁至浓稠

8.将汁浇在鱼身上,撒上青红椒丁和葱花即可

干烧鳊鱼1.jpg

干烧鳊鱼是大家最常吃到的一种做法,干烧鳊鱼的色泽比较红亮,鱼肉也是比较鲜嫩的,鳊鱼最大的作用就是有助于人们消化系统的消化,对于那些容易积食、经常消化不良的人来说是比较适合多吃的,而尤其是对于老人来说更是宝了。武昌鱼具有健胃益脾,养血补虚的功效。鳊鱼也是我们说的武昌鱼,它含有丰富的不饱和脂肪酸,不仅提高人体代谢,而且还可以有保护牙齿和骨骼健康的作用呢,对于促进食欲啊补虚健脾是不错的选择呢,大家可以放心食用。

干烧鳊鱼2.jpg

干烧鳊鱼的做法大家都学会了吗,营养均衡,而且好消化和吸收,适合的人群也是比较丰富的,老年人孩子都是可以食用的哦,助消化补钙补虚健脾养胃,同时保持大便通畅,具有清除体内垃圾的作用。


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