河南逍遥镇胡辣汤培训技术

胡辣汤 胡辣汤 2020-03-07 09:16:27 0 胡辣汤  喜欢  传统  

胡辣汤培训技术

胡辣汤又名糊辣汤,中原知名小吃,最早起源于河南省漯河市舞阳县北舞渡镇是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。

目前,已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

是中国河南的特色汤类食品,后传入陕西,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配水煎包,油条、包子、千层饼,葱油饼等面点。

胡辣汤培训技术

你喝胡辣汤都喜欢配什么主食呢?

1、水煎包:特色传统风味小吃,属鲁菜菜系。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。

                  口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。你喝胡辣汤喜欢配水煎包吗?

2、油条:是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。

               你喝胡辣汤喜欢配油条吗?

3、包子:是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。

              包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。 

              常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。你喝胡辣汤喜欢配包子吗?

4、千层饼:又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。

                  这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。你喝胡辣汤喜欢配千层饼吗?

5、葱油饼:一种以面粉、苏打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食。外皮酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。和胡辣汤是绝配,你喜欢吃吗?

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