【湘菜】常德牛杂钵

【湘菜】常德牛杂钵

成菜汤鲜味浓,十分入味。

【湘菜】微酸双脆

【湘菜】微酸双脆

成菜口感十分清爽脆嫩,藠头和黄瓜的搭配十分出彩。

【湘菜】平锅大鲫鱼

【湘菜】平锅大鲫鱼

腌制后的鲫鱼肉质更为紧实,而炸制则是为鱼肉带来一种别样的口感。

【湘菜】原创糊辣肥肠

【湘菜】原创糊辣肥肠

猪肠经过压制后既去除了臊味,而且口感变得更加软嫩,也更容易入味。

【创新菜】法式红酒烩鸡肉

【创新菜】法式红酒烩鸡肉

唐立杰菜品——法式红酒烩鸡肉

【创新菜】藜麦蘑菇饭

【创新菜】藜麦蘑菇饭

唐立杰菜品——藜麦蘑菇饭

【创新菜】法式海鲜汤配酥皮棍

【创新菜】法式海鲜汤配酥皮棍

唐立杰菜品——法式海鲜汤配酥皮棍

【创新菜】跳跳糖分子冰激凌

【创新菜】跳跳糖分子冰激凌

唐立杰菜品——跳跳糖分子冰激凌

【创新菜】低温慢煮波士顿龙虾

【创新菜】低温慢煮波士顿龙虾

唐立杰创新菜品——低温慢煮波士顿龙虾

【凉菜】烧椒三黄鸡

【凉菜】烧椒三黄鸡

臻味食艺是一支追求品质卓越的冷菜团队,成员们个个厨艺精湛,专注冷菜10余年,拥有各种菜品独特秘方及接地气的口味菜品。

【凉菜】臻味一品姜葱鸡

【凉菜】臻味一品姜葱鸡

臻味食艺是一支追求品质卓越的冷菜团队,成员们个个厨艺精湛,专注冷菜10余年,拥有各种菜品独特秘方及接地气的口味菜品。

【凉菜】辣酸皮蛋冻

【凉菜】辣酸皮蛋冻

臻味食艺是一支追求品质卓越的冷菜团队,成员们个个厨艺精湛,专注冷菜10余年,拥有各种菜品独特秘方及接地气的口味菜品。

【凉菜】魅力春雷笋

【凉菜】魅力春雷笋

臻味食艺是一支追求品质卓越的冷菜团队,成员们个个厨艺精湛,专注冷菜10余年,拥有各种菜品独特秘方及接地气的口味菜品。

【凉菜】荷叶风干鸡

【凉菜】荷叶风干鸡

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【凉菜】玫瑰酱鸭

【凉菜】玫瑰酱鸭

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【凉菜】香卤千层豆塔

【凉菜】香卤千层豆塔

臻味食艺是一支追求品质卓越的冷菜团队,成员们个个厨艺精湛,专注冷菜10余年,拥有各种菜品独特秘方及接地气的口味菜品。

【凉菜】麻辣槟榔深海蟹钳汁

【凉菜】麻辣槟榔深海蟹钳汁

臻味食艺是一支追求品质卓越的冷菜团队,成员们个个厨艺精湛,专注冷菜10余年,拥有各种菜品独特秘方及接地气的口味菜品。

【创新菜】干锅野豆角

【创新菜】干锅野豆角

此菜的做法很家常,将干野豆角浸泡软,与五花肉煸炒再干锅焖制,豆角入味深厚,软糯有嚼头。

【创新菜】自制酱料烧土杂鱼

【创新菜】自制酱料烧土杂鱼

此菜选自湘江野生土杂鱼,鱼肉鲜甜,成本低廉,加以独特配制的酱料烧制而成,汤汁味厚,香辣浓郁。

【创新菜】养生菌王汤

【创新菜】养生菌王汤

成菜汤鲜味浓,菌香浓郁。

【创新菜】口味鸭杂

【创新菜】口味鸭杂

这道菜是借用毛血旺的土做法,根据食客的口味改良成酱香浓郁、味道鲜香、滑嫩烫口的旺菜,研发菜品时充分利用下角边料,口味和毛利率都提升不少。

【创新菜】没得啃鸡爪

【创新菜】没得啃鸡爪

成菜口感软糯还带有点小弹牙,没想到的是这道菜不但老人喜欢,而且在年轻食客中也大受欢迎。

【创新菜】垂涎三尺骨

【创新菜】垂涎三尺骨

此菜味道厚重而且浓烈,肉质鲜美,下酒最佳。

【创新菜】串烤生蚝

【创新菜】串烤生蚝

炸好的蚝肉串上竹签方便食用,摆入生蚝壳中装盘,小巧精致,鲜美的口感极受客人喜爱。

【创新菜】盐渍风吹刁子鱼

【创新菜】盐渍风吹刁子鱼

此菜缩短了腌鱼风干的时间,鱼肉腌制入味后将表面的水分风干,保留鱼肉中的水分,再煎制使其表面快速结壳,锁住肉中的水分,外表酥香,内里软嫩。